Judul: Coffee Roasting: Langkah Taktis Menyangrai Biji Kopi untuk Pemula

Penulis: Hasbi Mubarak Suud dan Dyah Ayu Savitri

Ukuran: 14 x 20 cm

Halaman: 76 Halaman

Harga: Rp 60.000

Penerbit: Selaksa Media  (Selaksa Media adalah Penerbit Kelompok Intrans Publishing)

Kategori: How To

Tahun Terbit: 2024

“The aroma of freshly roasted coffee is like a hug in a cup.”

Apa yang membuat secangkir kopi terasa begitu berbeda meskipun berasal dari biji yang sama? Jawabannya terletak pada proses roasting. Buku ini mengupas tuntas seni dan teknik memanggang biji kopi—mulai dari memilih biji terbaik, memahami tingkat kematangan panggang, hingga trik mengeluarkan cita rasa terbaik dari setiap biji. Cocok untuk pemula maupun penggemar kopi yang ingin lebih memahami seni di balik secangkir kopi yang sempurna.