Penulis: Kuswati, Ika Lia Novenda, Pujiastuti, M. Khoirul Anam

Ukuran: 15,5 x 23

Halaman: 214 Halaman

Harga: Rp. 120.000

Penerbit: Intimedia (Kelompok Intrans Publishing)

Kategori: Ensiklopedia

Ensiklopedia Tanaman Edible Jember merupakan buku referensi yang mendokumentasikan kekayaan tanaman yang dapat dikonsumsi dan tumbuh di wilayah Kabupaten Jember. Buku ini menyajikan hasil inventarisasi berbagai tanaman liar dan tanaman lokal yang berpotensi sebagai sumber pangan alternatif, namun belum banyak dikenal secara luas. Setiap tanaman diuraikan secara sistematis melalui deskripsi morfologi, nama ilmiah dan nama lokal, bagian yang dapat dimanfaatkan, serta petunjuk konsumsinya. Penyajian dilengkapi dengan dokumentasi visual hasil pengamatan lapangan sehingga memudahkan pembaca dalam mengenali ciri khas masing-masing spesies. Selain memuat informasi botani, buku ini juga menampilkan gambaran kondisi geografis dan ekologis Jember yang mendukung keanekaragaman hayati. Proses penyusunan melibatkan penelusuran lapangan dan pengetahuan masyarakat lokal, sehingga buku ini menjadi jembatan antara kearifan tradisional dan kajian ilmiah. Ensiklopedia Tanaman Edible Jember ditujukan bagi akademisi, peneliti, mahasiswa, serta masyarakat umum sebagai rujukan edukatif dalam upaya pelestarian dan pemanfaatan berkelanjutan sumber pangan lokal.