Penulis: Murdijati-Gardjito
Heni Pridia Rukmini Sari
Eleonora Valentia Sode Muda

ISBN: 978-­602-­5437-­35-­9
Penerbit/Tahun: Selaksa Media/2023
Halaman: x + 174 hlm
Ukuran: 15,5 cm x 23 cm

Daerah kuliner Bangka Belitung merupakan daerah yang sangat unik karena wilayah ini ditinggali oleh dua etnis utama, yaitu suku Melayu dan Tionghoa. Seni dapur dua etnis itulah yang menjadi inti pengembangan kuliner di Bangka Belitung. Tata cara makan yang unik pun terlahir dan berkembang di daerah kuliner ini, misalnya saja tradisi Makan Bedulang.

Masyarakat Bangka Belitung juga sangat dekat dengan alam. Mereka memiliki kebiasaan untuk mengadakan upacara Maras Taun sebagai bentuk ungkapan syukur atas hasil panen melimpah yang mereka dapat. Dalam setiap perayaan adat istiadat, warga setempat biasa melaksanakan upacara Nganggung atau membawa dan menyantap hidangan bersama. Nasi dan aneka lauk-pauk serta kue selalu setia hadir dalam setiap acara tersebut.

Kejelian penulis dalam merekam aneka kuliner khas Bangka Belitung yang beberapa di antaranya kini dapat dinikmati oleh khalayak luas membuat buku ini pantas dibaca oleh mereka yang ingin berkelana rasa untuk memanjakan lidah dengan aneka hidangan eksotik.

Tags: bangka belitung, kuliner, nusantara, selaksa media