Judul: Sorgum: Emas Pangan dari Lahan Kering

Penulis: Putri Keizha Azzhafira Mustofa

Ukuran: 14 x 21 cm

Halaman: 73 Halaman

Harga: Rp62.500

ISBN: dalam proses

Penerbit: Intimedia (Lini Penerbit Intrans Publishing)

Kategori: Pertanian

Buku Sorgum: Emas Pangan dari Lahan Kering merupakan panduan ilmiah dan praktis yang mengulas secara mendalam potensi tanaman sorgum sebagai sumber pangan, pakan, dan energi terbarukan di Indonesia. Disusun dengan pendekatan multidisipliner, buku ini membahas mulai dari aspek botani, syarat tumbuh, teknik budidaya, hingga strategi pengelolaan lahan kering yang efisien dan ramah lingkungan. Pembaca akan menemukan panduan lengkap mengenai pemilihan varietas unggul, teknik konservasi air, sistem pemupukan seimbang, serta metode panen dan pascapanen yang menjamin kualitas hasil.
Lebih dari sekadar panduan bertani, buku ini juga memperkenalkan beragam inovasi produk turunan sorgum, seperti tepung bebas gluten, sirup alami, bioetanol, dan pakan ternak, yang memiliki nilai ekonomi tinggi di pasar domestik dan global. Melalui pendekatan kewirausahaan pertanian, penulis mendorong pembaca untuk melihat sorgum bukan hanya sebagai tanaman pangan alternatif, tetapi juga sebagai peluang usaha yang menjanjikan bagi masyarakat pedesaan.
Secara keseluruhan, buku ini menyajikan visi besar mengenai peran strategis sorgum dalam menjawab tantangan ketahanan pangan nasional, krisis energi, dan perubahan iklim. Melalui pemanfaatan sorgum, penulis mengajak pembaca untuk bersama-sama membangun kemandirian pangan dari lahan-lahan kering yang selama ini terlupakan, menjadikannya “emas hijau” bagi ketahanan dan kedaulatan pangan bangsa.